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WEEK-END CUISINE DU CANARD ET TRUFFES

Maison OLEA, maison d'hôtes, Le Bugue

Possiblité BON CADEAU avec date à définir pour cette offre.

 

prochaines dates disponibles :

 


Ce forfait week-end CUISINE DU CANARD et TRUFFES comprend :

- 3 nuits avec les petits déjeuners gourmands.

- Un repas traditionnel périgourdin le vendredi soir avec apéritif, toasts, salade périgourdine- confit de canard, fromage, dessert et café.

- un repas gastronomique le samedi soir avec champagne, toast, mise en bouche , menu découverte raffiné avec foie gras, entrée et plats de saison, fromage, dessert et café.

- Un repas gourmand "spécial Truffes" Le dimanche soir avec champagne, Toast à la truffe à la croque au sel, toast au beurre truffé, Cappuccino à la truffe, Brouillade de truffes, tournedos et sa purée de truffe, cœur de brie truffé, dessert à la truffe etc.… (Nous cuisinons uniquement avec des truffes fraiches du Périgord).

Au cours de ces 3 repas, Francis, connaisseur et amateur de vin vous fera part de ces découvertes...

Les cours de cuisine ont lieu le samedi toute la journée chez des producteurs de foie gras un repas périgourdin à la ferme le midi vous sera servi et vous repartirez avec les produits frais du canard.

Le dimanche une visite chez M AYNAUD trufficulteur passionné avec explication et démonstration de cavage avec son chien et le soir fabrication de beurre truffé (100 g par couple) avec Francis.

Le lundi matin, marché de la truffe à Saint Alvére accompagné de Francis

FORFAIT 650 € pour 2 personnes



   

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Maison Oléa - Murielle Nardou - La Combe de Leygue - 24260 LE BUGUE - FRANCE - Tél. (+33) (0)5 53 08 48 93 - E-mail : info@olea-dordogne.com